第5集:绝版古肴
吴总要带一贵客来吃饭，贵客点名要吃一个几乎绝迹的河南古菜“鲤鱼跳龙门”，如果找到会做这种菜的人，就聘他为自己饭店的厨师长。小姜觉得这是一个摆脱父亲走向新生活的好机会，便承诺让吴总约贵客来品尝。同时极力讨好父亲，打听有关“鲤鱼跳龙门”的做法。老姜让儿子从基本功练起。小姜认为老爹想留一手，只好让何家母女帮他做技术间谍，几个人轮番刺探，终于把“鲤鱼跳龙门”的做法汇总出来。吴总要带贵客来了，小姜不禁感到紧张,甚至要临阵脱逃，最后他做出的菜与真正的古肴相差甚远。此时老姜出现，捧上真正的“鲤鱼跳龙门”，获得客人的极力称赞。事后，老姜拒绝了客人的聘书，罚儿子去切五十斤肉丝。
